Grand Menu

花 Couse menu

アレルギー7品目表示
たまご 牛乳 えびえび かにかに 小麦 そば 落花生

Fuku
コース

スタンダードを楽しむ

福コース

  • お一人様
  • 全9品

3,500

(税込¥3,780)
※お二人様より承ります。

前菜からデザートまで全9品を組み合わせました。
人気の点心ハルマキや牛肉とピーマンの炒め、小海老のチリソース、ふかひれスープを取り揃えたお得なコースです。

  • 肉と野菜のハルマキ肉と野菜のハルマキ
  • 小海老の四川チリソース煮小海老の
    四川チリソース煮

お品書き

Menu

三種前菜盛り合せ
肉と野菜のハルマキ(お一人様1個)
牛肉とピーマンの炒め
野菜の生湯葉あんかけ
小海老の四川チリソース煮

料理長
おすすめ

四川麻婆豆腐

お一人様プラス¥500(税込¥540)でお付けできます

ふかひれスープ
ごはん

プラス¥200(税込¥216)で叉焼炒飯に
プラス¥300(税込¥324)で福建風あんかけ炒飯
(オイスターソース)に変更できます。
ご注文時に2名様分よりお申し付けください。

ザーサイ
杏仁豆腐レモン風味

えび かに

Roku
コース

人気メニューを盛り込みました

禄コース

  • お一人様
  • 全10品

4,800

(税込¥5,184)
※お二人様より承ります。

前菜からデザートまでバラエティ豊かな全10品。海鮮を中心にホタテとイカのXO醤炒め、小海老のチリソース煮に加え、ローストダック、豚肉の角煮と、名鉄菜館ならではの人気メニューをコースに仕上げました。

  • ローストダックの包餅包みローストダックの
    包餅包み
  • 豚肉の角煮豚肉の角煮

お品書き

Menu

四種前菜盛り合せ
ホタテとイカのXO醤炒め
ニラと海老すり身入り蒸し餃子(お一人様1個)
ローストダックの包餅包み
小海老の四川チリソース煮
豚肉の角煮

料理長
おすすめ

四川麻婆豆腐

お一人様プラス¥500(税込¥540)でお付けできます

ふかひれスープ
ごはん

プラス¥200(税込¥216)で叉焼炒飯に
プラス¥300(税込¥324)で福建風あんかけ炒飯
(オイスターソース)に変更できます。
ご注文時に2名様分よりお申し付けください。

ザーサイ
杏仁豆腐レモン風味

えび かに

Kotobuki
寿コース

ワンランク上を味わう

寿コース

  • お一人様
  • 全10品

5,800

(税込¥6,264)
※お二人様より承ります。

前菜からデザートまで全10品、品質にこだわりました。
牛ヒレの炒め、揚げ物2種、白身魚の蒸し物や大海老のチリソースなど、本格コースをお楽しみください。

  • 牛ヒレ肉の唐辛子炒め牛ヒレ肉の唐辛子炒め
  • 白身魚の重ね蒸し白身魚の重ね蒸し

お品書き

Menu

五種前菜盛り合せ
牛ヒレ肉の唐辛子炒め
ニラと海老すり身入り蒸し餃子(お一人様1個)
揚げ物2種
白身魚の重ね蒸し
大海老の四川チリソース煮

料理長
おすすめ

四川麻婆豆腐

お一人様プラス¥500(税込¥540)でお付けできます

小柱入りふかひれスープ
ごはん

プラス¥200(税込¥216)で叉焼炒飯に
プラス¥300(税込¥324)で福建風あんかけ炒飯
(オイスターソース)に変更できます。
ご注文時に2名様分よりお申し付けください。

ザーサイ
杏仁豆腐レモン風味

えび かに

Kiri
コース

料理長おすすめコース

桐コース

  • お一人様
  • 全11品

6,800

(税込¥7,344)
※お二人様より承ります。

菜館自慢の鮑の四川醤油煮には、コラーゲンが含まれた濃厚な白湯スープを使用しています。
白身魚の蒸し物や国産牛のステーキ、さらにロブスターのチリソース煮も加えた料理長おすすめのコースです。
お祝いや記念日に相応しいコース料理です。

  • ロブスターのチリソース煮ロブスターの
    チリソース煮
  • 四川麻婆豆腐四川麻婆豆腐

お品書き

Menu

前菜各種盛り合せ
国産牛のステーキ黒胡椒ソース
ショウロンポウ(お一人様1個)
鮑と椎茸と筍の四川醤油煮
揚げ物2種(カニ爪・合鴨蒸しパン添え)
白身魚と豆腐の重ね蒸し醤油ソース
ロブスターのチリソース煮

料理長
おすすめ

四川麻婆豆腐

お一人様プラス¥500(税込¥540)でお付けできます

たっぷりふかひれの上湯スープ
ごはん又は炒飯又は福建風あんかけ炒飯

炒飯、福建風あんかけ炒飯(オイスターソース)は
ご注文時に2名様分よりお申し付けください。

ザーサイ
杏仁豆腐レモン風味

えび かに

Kashiwa
コース

醍醐味満点のコース

柏コース

  • お一人様
  • 全12品

10,000

(税込¥10,800)
※お二人様より承ります。

メインの黒毛和牛に使用する黒胡椒ソースは、玉葱・エシャロットなどの甘みのある野菜をバターでじっくり炒め、数種類の調味料を合わせてこくのある風味に仕立てました。
ふかひれの姿煮、北京ダック、ロブスター等、豪華料理の数々を加えた中国料理の醍醐味満点のコースとなっております。

  • 北京ダック北京ダック
  • ロブスターのXO醤煮ロブスターのXO醤煮

お品書き

Menu

前菜各種盛り合せ
黒毛和牛のステーキ黒胡椒ソース
海鮮入り翡翠ギョウザ(お一人様1個)
ふかひれの姿煮
北京ダック
白身魚とずわい蟹の黒豆蒸し
鮑と黄ニラの塩炒め
ロブスターのXO醤煮

料理長
おすすめ

四川麻婆豆腐

お一人様プラス¥500(税込¥540)でお付けできます

干し貝柱入り酸辛味スープ
ごはん又は炒飯又は福建風あんかけ炒飯

炒飯、福建風あんかけ炒飯(オイスターソース)は
ご注文時に2名様分よりお申し付けください。

ザーサイ
杏仁豆腐レモン風味

えび かに

Hana
コース

予約制 三日前までにご注文ください

華コース

  • お一人様
  • 全12品

15,000

(税込¥16,200)
※お二人様より承ります。

海燕の巣を絹笠茸に詰め、上湯スープに仕立てた上品な一品と、国産伊勢海老の広東炒めをメインに。
ふかひれの姿煮は形の整った吉切鮫の尾びれにカニ味噌と生うにを添え、厳選食材を使用しました。当店随一の予約限定コースです。

  • 旬の鮮魚の蒸し物旬の鮮魚の蒸し物
  • 海鮮入り翡翠ギョウザ海鮮入り翡翠ギョウザ

お品書き

Menu

前菜各種盛り合せ 黒毛和牛のステーキとフォアグラのソテー黒トリュフソース ツバメの巣入り上湯スープ
海鮮入り翡翠ギョウザ(お一人様1個)
ふかひれの姿煮 かにみそ風味 生うに添え
旬の鮮魚の蒸し物
国産伊勢海老の広東風炒め
殻付き鮑の四川醤油煮

料理長
おすすめ

四川麻婆豆腐

お一人様プラス¥500(税込¥540)でお付けできます

絹笠茸入り蒸しスープ
もち米のおこわ
ザーサイ
杏仁豆腐とフルーツの盛り合せ

えび かに

花 use scene

夏のSpecialコース

期間2017/07/10(月) - 2017/08/31(木)

お品書き

  • お一人様
  • 全11品

4,200

(税込¥4,536)
※お二人様より承ります。

Menu

前菜3種盛り合せ
人参と赤ピーマンの冷製スープ
豚ヒレ肉の黒酢スブタ
野菜入り揚げパイ
海鮮入り蒸し餃子
夏野菜の八宝菜
    小海老のチリソース煮 OR マヨネーズ炒め    
フカヒレスープ
炒飯 OR 冷麺
搾菜
フルーツ入り桂花ゼリー

えび かに