Grand Menu

花 Couse menu

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たまご 牛乳 えびえび かにかに 小麦 そば 落花生

Fuku
コース

スタンダードを楽しむ

福コース

  • お一人様
  • 全10品

3,800

(税込¥4,180)
※お二人様より承ります。

前菜からデザートまで全10品を組み合わせました。
人気の点心シューマイ、ハルマキや牛肉とピーマンの炒め、小海老のチリソース、ふかひれスープを取り揃えたお得なコースです。

  • 肉と野菜のハルマキ
  • 小海老の
    四川チリソース煮

お品書き

Menu

三種前菜盛り合せ
海老入り肉シューマイ
肉と野菜のハルマキ(お一人様1個)
牛肉とピーマンの炒め
野菜の生湯葉と蟹肉あんかけ
小海老の四川チリソース煮

料理長
おすすめ

四川麻婆豆腐

お一人様プラス¥550(税込¥605)でお付けできます

ふかひれスープ
ごはん

プラス¥250(税込¥275)で叉焼炒飯に
プラス¥350(税込¥385)で福建風あんかけ炒飯
(オイスターソース)に変更できます。
ご注文時に2名様分よりお申し付けください。

ザーサイ
杏仁豆腐レモン風味

えび かに

Roku
コース

当店人気メニューを盛り込みました

禄コース

  • お一人様
  • 全10品

4,800

(税込¥5,280)
※お二人様より承ります。

前菜からデザートまで全10品のボリューム感を持たせました。
海鮮を中心にホタテとイカのXO醤炒め、小海老のチリソース煮に加え、ローストダック、豚肉の角煮と、名鉄菜館ならではの人気メニューをコースに仕上げました。

  • 豚肉の角煮
  • 小海老の四川チリソース煮

お品書き

Menu

四種前菜盛り合せ
ホタテとイカのXO醤炒め
ニラと海老すり身入り蒸し餃子(おひとり様1個)
ローストダックの包餅包み
小海老の四川チリソース煮
豚肉の角煮

料理長
おすすめ

四川麻婆豆腐

お一人様プラス¥550(税込¥605)でお付けできます

ふかひれスープ
ごはん

プラス¥250(税込¥275)で叉焼炒飯に
プラス¥350(税込¥385)で福建風あんかけ炒飯
(オイスターソース)に変更できます。
ご注文時に2名様分よりお申し付けください。

ザーサイ
杏仁豆腐レモン風味

えび かに

Kotobuki
寿コース

品質にこだわった本格コース

寿コース

  • お一人様
  • 全10品

5,800

(税込¥6,380)
※お二人様より承ります。

前菜からデザートまで全10品、品質にこだわりました。
牛肉の炒め、揚げ物2種、白身魚の蒸し物や大海老のチリソースなど、本格コースをお楽しみ下さい。

  • ニラと海老すり身
    蒸しギョーザ
  • 白身魚の重ね蒸し

お品書き

Menu

五種前菜盛り合せ
牛肉の唐辛子炒め
ニラと海老すり身蒸しギョーザ(お一人様1個)
揚げ物2種(蟹爪のフリット・合鴨燻製蒸しパン添え)
白身魚の重ね蒸し
大海老の四川チリソース煮

料理長
おすすめ

四川麻婆豆腐

お一人様プラス¥550(税込¥605)でお付けできます

小柱入りふかひれスープ
ごはん

プラス¥250(税込¥275)で叉焼炒飯に
プラス¥350(税込¥385)で福建風あんかけ炒飯
(オイスターソース)に変更できます。
ご注文時に2名様分よりお申し付けください。

ザーサイ
杏仁豆腐レモン風味

えび かに

Kiri
コース

料理長おすすめコース

桐コース

  • お一人様
  • 全11品

6,800

(税込¥7,480)
※お二人様より承ります。

菜館自慢の鮑の四川醤油煮には骨髄から出るコラーゲンが含まれた濃厚な白湯スープを使用しています。白身魚の蒸し物や国産牛のステーキ、さらに、大海老のチリソース煮も加えた料理長おすすめのコースです。お祝いや記念日に相応しいコース料理です。

  • 国産牛のステーキ
    黒胡椒ソース
  • 四川麻婆豆腐

お品書き

Menu

前菜各種盛り合せ
国産牛のステーキ黒胡椒ソース
ショウロンポウ(おひとり様1個)
鮑と椎茸と筍の四川醤油煮
揚げ物2種(カニ爪・合鴨蒸しパン添え)
白身魚と豆腐の重ね蒸し 醤油ソース
大海老の四川チリソース煮

料理長
おすすめ

四川麻婆豆腐

お一人様プラス¥550(税込¥605)でお付けできます

たっぷりふかひれの上湯スープ
ごはん

プラス¥250(税込¥275)で叉焼炒飯に
プラス¥350(税込¥385)で福建風あんかけ炒飯
(オイスターソース)に変更できます。
ご注文時に2名様分よりお申し付けください。

ザーサイ
杏仁豆腐レモン風味

えび かに

Kashiwa
コース

醍醐味満点のコース

柏コース

  • お一人様
  • 全12品

10,000

(税込¥11,000)
※お二人様より承ります。

メインの黒毛和牛に使用する黒胡椒ソースは、玉葱・エシャレットなどの甘みある野菜をバターでじっくり炒め、数種類の調味料を合わせてこくのある風味に仕立てました。ふかひれの姿煮、北京ダック、ロブスター等、豪華料理の数々を加えた中国料理の醍醐味満点のコースとなっております。

  • 北京ダック
  • ロブスターのXO醤煮

お品書き

Menu

前菜各種盛り合せ
黒毛和牛のステーキ黒胡椒ソース
海鮮入り翡翠ギョウザ(おひとり様1個)
ふかひれの姿煮
北京ダック
白身魚とずわい蟹の黒豆蒸し
鮑と黄ニラの塩炒め
ロブスターのXO醤煮

料理長
おすすめ

四川麻婆豆腐

お一人様プラス¥550(税込¥605)でお付けできます

干し貝柱入り酸辛味スープ
ごはん又は炒飯又は福建風あんかけ炒飯

炒飯、福建風あんかけ炒飯(オイスターソース)は
ご注文時に2名様分よりお申し付けください。

ザーサイ
杏仁豆腐レモン風味

えび かに

Hana
コース

予約制 三日前までにご注文ください

華コース

  • お一人様
  • 全12品

15,000

(税込¥16,500)
※お二人様より承ります。

海燕の巣を絹笠茸に詰め、上湯スープに仕立てた上品な一品と、国産伊勢海老の広東風炒めをメインに。ふかひれの姿煮は、形の整った吉切鮫の尾びれにカニ味噌と生うにを添え、厳選食材を使用しました。料理長おすすめ、当店随一の予約限定コースです。

  • 海鮮入り翡翠ギョウザ
  • 殻付き鮑の四川醤油煮

お品書き

Menu

前菜各種盛り合せ 黒毛和牛のステーキとフォアグラのソテー 黒トリュフソース ツバメの巣入り上湯スープ
海鮮入り翡翠ギョウザ(おひとり様1個)
ふかひれの姿煮 かにみそ風味 生うに添え
旬の鮮魚の蒸し物
国産伊勢海老の広東風炒め
殻付き鮑の四川醤油煮

料理長
おすすめ

四川麻婆豆腐

お一人様プラス¥550(税込¥605)でお付けできます

絹笠茸入り蒸しスープ
もち米のおこわ
ザーサイ
杏仁豆腐とフルーツの盛り合せ

えび かに